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子供が通う小学校は、有難いことに給食のメニューが豊富で、
ひなまつりやクリスマス等の行事メニューや郷土料理の他にも、
事前にアンケートを取って、ハンバーガーの具（肉or魚）をセレクトできる日もあります。
食育を含め、子供達が飽きずに楽しく食事ができる工夫がされているなぁといつも感心しています。
最近は外国料理が給食に出てくることもしばしばあり、
先日『シェパードパイ』という料理が出たのですが、
娘から「とっても美味しかったから、家でも作ってほしい！」とお願いされました。
皆さんは、シェパードパイ、ご存知ですか？
私は聞いたことも見たことも食べたこともなかったので調べてみましたが、
イギリスの家庭料理で、元々は食べきれなかったラム肉を活用していたそうです。
イメージとしては、ミートソースの上にマッシュポテトを乗せてオーブンで焼く、、というものでした。
私自身、ラム肉は少し苦手なので、牛肉で代用して娘の為に作ってみました！
正解の分からない初めてのシェパードパイ、娘の感想は「まあまあ」とのこと。
まだまだ改善の余地がある！？と信じて、娘の意見を参考に、また作ってみようと思います。