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4月も下旬に入り、早くも夏日が観測される地域もあるくらい、一気に暖かくなってきました。

これからの季節は例年、コンビニやカフェなどでチョコミントスイーツのフェアが始まります。
私自身はあまり得意ではないのですが、友人がチョコミント大好きのいわゆる「チョコミン党」で、
季節のスイーツ目当てのカフェ巡りに付き合うこともしばしばあります。

検索してみると、自宅でもチョコミントアイスやチョコミントスイーツを楽しめるレシピがたくさん見つかりました。
ミントを使った料理などしたことがなく、材料を揃えるところから手間が掛かりそうだなと想像していたのですが、
ミントシロップやミントリキュールであれば意外と手軽に手に入り、
作り方もそんなに難しくないようです。
もちろんミントの葉を刻んで作るスイーツのレシピもありますし、中にはハッカ飴を溶かし込んで作るミントアイスのレシピもあり驚きました。
手作りなら好みに合わせてチョコを多めにしたり、ミントを強めにしたりと調整できて、色々楽しめそうです。

連休も近いですし、涼しさを感じるお菓子作りに挑戦してみるのも良いかもしれません。