お勧めの店5
- 2015.12.27
最近、巣鴨の蔦というラーメン屋さんが
ミシュランの星を獲得して大きな話題になりました。
日本のソウルフードが世界で認められて嬉しいです。
その蔦は家から近いのでラーメン好きとして
何回か行った事あるのですが美味しいです！
ラーメンっぽくないラーメンというか
ちょっと言葉では言いにくいのですが、
見た目も綺麗（上品）でラーメンぽくないラーメンです。
私は醤油しか食べた事がないのですが、香りも良く
麺もスープも具材もすべて美味しい完成度の高いラーメンっていうか
料理でした。
（トリュフも乗ってます。）
ただ常に並ぶので、興味ある方は覚悟して行ってみてください。
で、今回お勧めの店は個人的に蔦にも劣らないと思うラーメン屋
「播磨坂 もりずみ」です。
一見お洒落なカフェのように見える外観＆内装のお店です。
店内も清潔感があり、落ち着いてラーメンをがっつけます。
女性一人でいっても違和感ないです。
肝心のラーメンですが大きく醤油と塩の2種類があるのですが
個人的には醤油がお勧めです。
醤油と鰹だしのいい香りが食欲をそそります。
麺は細めんでスープと良くあいます。
醤油らーめん
非常に食べやすいラーメンだと思うので
機会があればぜひ行ってみてください。
2015.12.27
