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YouTubeなどの食事の動画で、ブッラータチーズを食べている動画をよく見かけるようになりました。ブッラータチーズはイタリア発祥のフレッシュタイプのチーズです。
巾着状になったモッツァレッラの生地の中に、生クリームと割いたモッツァレッラが入っています。ブッラータチーズは賞味期限が48時間ほどという短さから「幻のチーズ」と呼ばれているそうです。

以前は賞味期限が短いため、輸送は困難でしたが、
最近では冷蔵技術や輸送技術が発達し、ブッラータを通販やスーパーなどで購入できるようになりました。

サラダだけでなく、イチジクなどのフルーツと合わせてデザートとしても美味しくいただけるようです。

今度、購入してみたいと思います。