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嫌いな人がいない料理と聞いて、自分が最初に思い付くのはカレーです。

先日の1月22日は、「カレーの日」と全日本カレー工業協同組合によって制定されています。
1982年1月22日に当時の全国学校栄養士協議会が、
全国の学校給食のメニューとして、カレーの提供を呼びかけたことに由来しているらしいです。

ところで、皆さんはどんなカレーが好きでしょうか。

キーマカレーはひき肉がたっぷり使われていて、とてもおいしいです。
「キーマ」は、ヒンドゥスターニー語で「細切れ肉」もしくは「ひき肉」という意味があります。

インドで親しまれてきた、バターチキンカレーも最高です。
タンドリーチキンを作る際、余ったソースにトマトやバターを加えて調理したのが起源らしいです。

カレーの種類はたくさんありますが、
家族と一緒に食べるカレーが一番かもしれませんね。